幹鍋三文魚頭和龍利魚

用料  

幹鍋三文魚頭和龍利魚的做法  

1. 三文魚頭洗淨擦乾水分，用鹽，黑胡椒（研磨的）白胡椒粉，黃酒，蔥，姜醃製。

2. 洋蔥，蔥薑蒜切段備用。

3. 鍋底塗一層油然後把洋蔥，蒜 蔥 姜平鋪在鍋底

4. 放入三文魚頭和龍利魚

5. 大火煮開後小火煮五分鐘，關火悶三分鐘即可。