😊一直很喜歡花生醬啦,但是附近的超市又沒有賣的😷
放假回家發現家裡很多花生吃不完,於是就開開心心的拿來做花生醬啦。很簡單的做法但是味道好得真是出人意料哦(⊙o⊙)
早餐塗在吐司上放入烤箱100度烤個五分鐘一面脆脆的一面軟綿綿的真的好吃到爆😉
看見下廚房也有別的方子,做了些改進,把一部分植物油換成了黃油更香了,但是沒有拍過程圖大家將就看吧😂
麻煩是有些麻煩,但是為了美食不怕困難才是我們吃貨應具有的氣質嘛😉
用料
花生 | 200克 |
黃油 | 20克 |
無味植物油 | 20克左右 |
鹽 | 3克 |
白糖 | 10克 |
100ml果醬瓶 | 2個 |
黃油版自制花生醬的做法
準備好所用材料
將果醬瓶放入沸水中煮五分鐘左右,撈出晾乾
生花生放入鍋中翻炒,可在鍋底塗上薄薄的一層油更容易剝皮也不易炒糊
把花生的水分炒幹炒熟,能很輕易就剝下來皮的時候就可以了
把花生皮給扒下來【當時我給花生扒皮的時候整個人都是崩潰的😭】
剝好皮的花生放入料理機裡【如果沒有料理機也可以手動搗碎】加入鹽和白糖,攪打2分鐘左右,這時還是有很多小顆粒沒有碎,醬也很乾
黃油切碎放入微波爐或隔水融化,融化後加入無味的食用油中
將7中的混合油放入料理機中的花生醬裡
攪拌均勻後,再用料理機攪打3分鐘左右,打至花生醬順滑無顆粒,如喜歡有顆粒的可自行減少攪打時間
裝瓶😊完成啦
晒一下
小貼士
1.此方可以做100ml果醬瓶兩瓶
2.由於未經高溫消毒,請儘快食用,不宜長久儲存
3.不喜黃油的可換成等量植物油