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用料
自制花生糖的做法
花生米入烤箱150度烤15分鐘,期間拿出來翻兩次保證受熱均勻。沒有烤箱的話用炒鍋小火炒熟也行
烤熟的花生米去皮備用
放保鮮袋碾碎,最好留點大顆粒保證口感
鍋內保證無水無油,加入稱好的白砂糖小火熬成糖漿後關火
倒入花生碎快速翻拌均勻
倒到油紙上用擀麵杖壓平之後,趁熱切成小塊
小貼士
熬糖時一定要用不粘鍋,一定要小火糖一定要趁熱切,冷了一切就碎了
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