晚餐很簡單之泰國甜辣醬汁兒淋茄夾！空氣炸鍋做的，零負擔！
用料
| 茄子 這次用的青的 | 2個 |
| 肉末 | 250克 |
| 香菇 | 4個 |
| 醬蔥蒜料酒 | 少許 |
| 洋蔥辣椒 | 少許 |
| 泰國甜辣醬和蒜香辣醬 | 一樣一勺 自己隨意 |
| 雞蛋一個 | 蛋黃蛋清分離 |
泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法
見圖準備材料
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第2張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第2張")
肉末 姜蒜泥 蔥花 料酒 蛋黃 香菇碎 我是打作泥了 攪拌一起均勻 放鹽少許 生抽少許 待用
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第3張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第3張")
茄子切片塞肉，蛋清加澱粉鹽少許調勻成糊 茄夾過糊 放入地盤抹油的空氣炸鍋內
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第4張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第4張")
空氣炸鍋200度12分鐘即可
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第5張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第5張")
洋蔥 辣椒切碎過油鹽少許 加泰國辣醬 和湯兩大勺 當天做什麼湯就加什麼湯 燒汁兒淋在茄夾上即可 不淋汁兒吃起來也很香 自己決定吧
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第6張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第6張")
完美低油健康的泰國醬汁兒淋茄夾奉上
![泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第7張]( "泰國甜辣醬澆汁兒茄夾的做法步驟圖 第7張")
小貼士
沒有空氣炸鍋就用鍋油炸，其他做法一樣
