烤豬五花

生活如此美好，我們應該多花點時候研究美食。

用料  

烤豬五花的做法  

1. 豬五花是在京東買的，已經去皮且切薄片。提前半小時醃製，加料酒、蠔油、鹽、糖、十三香、胡椒粉、蒜等，具體依據個人口味調節即可，沒有度量，不用那麼精準。

2. 土豆切片墊底，五花肉平鋪！除了土豆還可以用包菜之類的墊底，估計也不錯，醃製的五花肉片汁和到土豆裡很香。

3. 因為是同時烤兩盆，200度上下換盆來烤，一共大概25分鐘。圖片的這一盆是上火烤時間比較長一些的，味道我覺得挺好，肉很香，有點點肉乾的感覺。家裡老人孩子不吃辣椒，所以沒有加辣椒，很好吃很下飯！

小貼士

1.薄片五花，醃製時間不用太久。
2.墊菜薄一些，比如土豆一定要薄切，或者先下鍋過一下水再烤也可以。