金牌BBQ烤排骨

要說我這個懶媽也真是懶，雖然家裡有烤箱，但從來沒給他做過烤排骨，因為烤這種肉類太麻煩，弄得烤箱裡到處是油漬，擦半天也擦不乾淨，為了省事，我一般都給他做紅燒排骨啦、糖醋排骨啦、可樂排骨啦、排骨湯什麼的，光洗鍋就好了。
不過，吃過這次，估計以後少不了要經常烤了。

用料  

金牌BBQ烤排骨的做法  

1. 排骨洗淨後，撒上金牌BBQ烤翅醃料

2. 用手抓勻，裝保鮮盒裡，放冰箱裡醃製3個小時以上，我是醃了一天多

3. 拿出來包上錫紙

4. 烤箱預熱200度，放中層上下火烤45分鐘

5. 開啟錫紙再烤5分鐘左右

6. 香噴噴的烤排骨就出爐啦

小貼士

1.烤翅料上說要先用水稀釋了再醃，俺那樣做了幾次，調料調的很稀，要醃製很長時間才能入味，醃完了還有好多調料隨水倒掉了，後來俺就不稀釋了，直接倒上，因為不管是排骨還是雞翅，洗完了上面就留有水分，直接用那點水分就夠稀釋了，這樣醃的很充分，還不浪費。
2.烤的時候包上錫紙，烤出來的排骨肉汁流失很少，不幹巴也不幹硬。
3.最後幾分鐘開啟錫紙再烤，排骨的外皮就焦脆乾爽了，而裡面還保持鮮嫩，這樣就做到了外焦裡嫩，口感更勝一籌。