西紅柿烤蛋

西紅柿含有番茄紅素，維生素C，食物纖維等諸多的營養成分。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，抗氧化作用是維生素E的100倍以上，可以讓血液更流暢。維生素C可以幫助骨膠原的合成，是美肌是不可或缺的維生素。還有豐富的植物纖維，能防止便祕也可以幫助排出體內廢物。西紅柿吃法很多，最常的吃法就是西紅柿炒蛋了，今天我教大家一種新吃，簡單易做。

用料  

西紅柿烤蛋的做法  

1. 西紅柿洗淨，去掉蒂上部

2. 然後挖空番茄肉

3. 底部撒少量鹽，每個番茄裡打一個雞蛋

4. 撒上適量鹽和黑胡椒粉，番茄外部刷一層色拉油

5. 撒上蔥花，入烤箱200度，烤上15分鐘

6. 撒上適量芝士，再烤五分鐘即可

7. 美食出爐，開始享受吧~

小貼士

1、番茄表皮刷層油，是為了防止烤糊
1、黑胡椒可換成自己喜歡的調料
不知道番茄還可以這樣吃吧，看上去逼格滿滿呢，做起來還超級簡單！烤西紅柿也可以當作零食被食用。口感好，熱量低，食物纖維豐富，特別適合減肥的人群。