白汁焗花菜

用料  

白汁焗花菜的做法  

1. 烤盤周邊刷點菜油，做防粘處理

2. 花菜浸泡20分鐘後，洗淨焯水，瀝去水分。整齊地擺入烤盤，撒上少許鹽和胡椒粉

3. 煮白汁：小火，黃油入鍋中，黃油融化後，加入麵粉（30g）翻炒至香味出來。邊攪拌，邊慢慢倒入熱牛奶

4. 再加少許鮮奶油（可省），加鹽和白胡椒調味，略煮至想要的稠度，關火即可

5. 將做好的白汁淋於花菜上，表面鋪cheddar芝士

6. 入烤箱，中層，220°C，焗烤30min左右。（時間請自由把握，烤至表面金黃即可）

小貼士

白汁的做法，應用廣泛，喜歡的朋友可以DIY哦，可以配蘑菇、土豆或者西蘭花一起焗，味道也很不錯！