辣白菜焗豆腐

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

辣白菜焗豆腐的做法  

1. 嫩豆腐放入盤中，壓上重物，壓1個小時，擠出水分備用。

2. 將豆腐切成小方塊，香腸切成小塊。

3. 豆腐中加入辣白菜、香腸塊、香油和一半的芝士碎，把海苔撕成大片，輕柔地攪拌均勻。

4. 將拌好的辣白菜豆腐裝入耐熱烤碗中，剩餘的芝士碎鋪在表面，放入烤箱中層，200度烤15分鐘左右，烤到芝士融化表面微焦即可。

小貼士

1、辣白菜鹹度不同，焗之前可以嚐嚐，如果覺得不鹹可以放一點鹽。
2、芝士不要放太多，一半拌在豆腐裡，一半放表面就夠了，太多芝士會讓這道菜很膩。

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