中式聖誕漸變千層糕❅無奶油無加糖無烤箱的低卡路里甜

還是那句話——正在減肥星人腫麼可以吃奶油黃油豬油或者各種油呢~

但還是想有紅色的熱情白色的聖潔來過一個甜美的聖誕節呀

於是中式漸變千層糕點誕生了！

看到配料了嗎？很養生、很健康有木有~

關鍵放入口中的那一刻，幸福幸福好幸福的美味！齒間滿是淡淡的酒香混合著果香和穀物的水潤潤味道，嗯，回味無窮（還在陶醉ing）……

只想給自己點10086個贊(๑´ڡ`๑)  

加入下廚房兩週紀念日，米娜桑聖誕平安喜樂哦！

用料  

中式聖誕漸變千層糕❅無奶油無加糖無烤箱的低卡路里甜的做法  

1. 【千層糕之豆沙層】
   自制豆沙陷，作法大家隨便搜尋
   
   
   我採用的是
   
   
   不過沒有放糖（想瘦美你懂噠），而且酒釀、枸杞和草莓的甜味在我嘗來已經足夠啦

2. 【千層糕之酒釀層】
   
   兩大勺酒釀放入鍋中燉煮至起泡燒水（就是有些糊的樣子，但米粒仍清晰可見），注意加熱時不斷攪拌以免糊鍋
   
   將酒釀分成兩份
   
   取其中一份加入少許豆沙研磨

3. 【千層糕之枸杞層】
   
   20顆枸杞用溫水泡開
   
   將枸杞加入剩下的一份酒釀中研磨

4. 【千層糕之草莓層】
   
   2顆草莓放入鹽水洗淨後擦乾，去蒂研磨至泥狀

5. 【千層糕之山藥層】
   
   洗淨山藥蒸熟，去皮後研磨成泥

6. 【千層糕之山藥聖誕老人】
   
   具體做法參見
   

7. 【千層糕之入模具】
   
   在模具裡層刷上一層薄薄的橄欖油
   
   依次加入豆沙層、酒釀層、枸杞層、草莓層和山藥層，注意每層的表面都弄得較為平整些（可用勺子或抹棒按壓）
   
   在模具表面覆蓋上兩層保鮮膜，放入冰箱內冷藏

8. 【千層糕之出模具】
   
   當糕點的每一層都有一定的凝固後，取出模具中的千層糕，加上山藥聖誕老人的裝飾，完工

小貼士

關於冷藏的時間，其實製作的時候我是冷藏了一夜啦，因為是大晚上做好的，想要在24號的早晨分享食譜給大家嘛❤