黑椒芝士焗薯球

喜歡土豆泥的小夥伴們快來試試這款黑椒芝士焗薯球吧！

用料  

黑椒芝士焗薯球的做法  

1. 以上材料備齊。

2. 土豆洗淨後上鍋蒸約30分鐘使其完全變軟。（水開後轉中火蒸至土豆完全變軟，可用筷子插進土豆試探其是否熟透）待不燙手時將皮全部剝掉搗碎拌勻。

3. 將洋蔥，火腿腸，黃瓜切成小丁，鍋中倒油開火將其炒熟。（此處可根據自己喜好加入喜歡的食材，如培根丁、玉米粒、蘑菇丁等）

4. 將炒熟的食材丁和已拌勻的土豆泥攪拌均勻，新增適量黑胡椒汁、蠔油、煉乳、雞粉、鹽、涼開水，充分攪拌均勻。（如無把握可邊加邊嘗，防止調味品過量導致土豆泥口味過重）

5. 烤盤上鋪層錫紙，借用勺子將拌勻的薯泥團成團擺在錫紙上（注意薯球之間要保持適當距離）

6. 將馬蘇裡拉乳酪切成細條，以米字形鋪在薯球上（鋪的方式可隨意發揮）

7. 烤箱150度預熱，中層10分鐘

8. 用黃瓜片進行裝飾後即可裝盤上桌啦！

小貼士

1.為了節約時間，先將土豆洗淨上鍋蒸，若選擇大土豆可將土豆切成四塊使其儘快蒸熟，蒸煮過程中可將其他食材切丁翻炒，芝士切絲，準備調味汁。
2.沒有烤箱的小夥伴們也可將拌好的薯泥倒在玻璃容器中，鋪上芝士後放入微波爐，中火加熱5分鐘。
3.烤制前還可在薯球上擠上沙拉醬，出爐後薯球表面會融合沙拉醬的酸甜和芝士的鹹香。夥伴們完全可以根據自己的喜好配製調味汁，可以將所有調料在小碗中拌勻品嚐後再與薯泥進行攪拌。
4.此款黑椒芝士焗薯泥製作非常簡單，用時約40分鐘，夥伴們都來試試吧！