忽然的想吃叉燒
老公給外賣點了一份覺得味道一般般
不是我想象中那個味道
不滿足立馬自己動手做一份
然後現在想出去賣叉燒
因為我做的叉燒太好吃了😂
用料
豬頸肉(喜歡瘦的可以用裡脊肉,喜歡肥的可以用五花肉) | 500g |
叉燒醬(李錦記,海天等) | 3勺 |
白酒(料酒) | 1勺 |
生薑 | 3片 |
大蔥 | 1小段 |
大蒜 | 2~3粒 |
蜂蜜 | 1勺(醃漬) |
蜂蜜 | 適量(烤制) |
一學就會超級好吃的蜜汁叉燒的做法
將豬肉洗淨瀝乾水切成大條放入乾淨的碗裡,加入大蔥薑蒜片,一勺白酒一勺蜂蜜三勺叉燒醬。
給所有食材充分的攪拌均勻,揉揉捏捏馬殺雞,然後用保鮮膜蓋好打入冷宮24小時後再見😂
24小時後把肉取出一條條擺在烤架上烤架底下建議放置用錫紙包裹的烤盤就是為了接住烤肉肉時滴下的油包錫紙可以省了清洗油膩膩的烤盤。
烤箱預熱上下火200度,肉肉兩面刷上蜂蜜。
放入烤箱中層烤制20分鐘,取出再兩面刷上剩餘的醃肉汁和蜂蜜再進烤箱烤制20分鐘。
20分鐘後取出趁熱刷上一層甜甜的蜂蜜,等稍微涼一點就可以切片開吃了。
完工大口吃肉🍻