烤箱製作鮮香豆腐盒

鮮香豆腐肉盒應該是沒有不愛吃的，但不小心就會碎掉，成了“肉末燉豆腐”，其實想做好吃漂亮的豆腐盒並不難，有臺烤箱就能解決大問題。一起來看看我看烤箱版的豆腐盒吧。

用料  

烤箱製作鮮香豆腐盒的做法  

1. ①  把肉剁碎，剁到一半的時候把蔥姜一起剁到肉裡，剁碎。這樣味道能很好的融合。烤箱製作鮮香豆腐盒做法的步驟 放入胡椒粉，鹽，半勺蠔油和一勺香油。
   
   

2. ②  拌勻成餡。
   
   

3. ③  選用大豆腐。北方的豆腐塊很大也很紮實。
   
   

4. ④  把豆腐分成均勻的四塊，也可以更多幾塊，大小自定。
   
   

5. ⑤  藉助勺和刀在每塊豆腐中間挖出長方體，豆腐塊成一個豆腐盒狀
   
   

6. ⑥  炒鍋放2勺植物油，加熱，把做好的肉餡放入小火煎。煎到肉餡變色。關火。
   
   

7. ⑦  把肉餡分別裝入做好的豆腐盒中，放入烤盤，豆腐盒底部可以塗點油，熟了會非常香。
   
   

8. ⑧  烤盤放入預熱好的烤箱，中層，上下火，220度，20分鐘。
   
   

9. ⑨  剛才炒肉餡的炒勺不用清洗，直接加一碗水，放入半勺蠔油，海鮮醬油，香菜末。
   
   

10. ⑩  燒開後水澱粉勾芡成粘稠的糊狀。關火。
    
    

11. ⑪  烤好的豆腐外皮微焦。擺盤，做好的湯汁澆到每塊豆腐盒上即可。
    

小貼士

肉餡先炒一下，好熟。不炒也可以，加長烘烤的時間。 烤箱時間根據自家烤箱效能設定。