蘋果烤雞腿 烤箱版 空氣炸鍋版

用料  

蘋果烤雞腿 烤箱版 空氣炸鍋版的做法  

1. 
   醃料:蔥薑蒜 洋蔥 鹽 料酒 照燒汁 蠔油 老抽(用於上色少放)花椒粉 黑胡椒 白胡椒攪拌均勻(喜歡吃甜可以放一點番茄醬，蜂蜜，甜辣醬或者喜歡吃辣的推薦韓國戶戶牌辣椒醬）
   

2. 土豆，胡蘿蔔，噴橄欖油➕鹽➕黑胡椒➕白胡椒➕蠔油攪拌均勻
   雞腿解凍後斜刀切開加入少許料酒 撒鹽，黑胡椒，白胡椒。(對熱量不控制的可以裹上面包糠😋)將部分醃料刷在雞腿上
   烤盤平鋪醃料（多放點洋蔥)將雞腿放在醃料上，百里香（少放）檸檬，黑胡椒，蘋果片放在雞腿上，土豆胡蘿蔔放在烤盤周圍，再次撒黑胡椒，也可以加西葫蘆，西蘭花，口蘑，當做配菜，保鮮膜密封隔夜

3. 冷藏密封儲存

4. 烤箱上下火180-200度，預熱5分鐘後將烤盤放進烤箱，每20分鐘翻一次面，烤一個小時左右，根據自己烤箱而定。
   如果用空氣炸鍋用錫紙把雞腿包上，200度，烤40-50分鐘，每20分鐘翻面。
   烤完的雞腿可輕易剔骨😋不會幹

5. 這個是空氣炸鍋烤的

6. 這個是烤箱烤的

小貼士

PS：如果雞腿加入麵包糠的話，用錫紙包住，低溫160度-180度烤60分鐘
雞腿不用放油，無論是烤箱還是空氣炸鍋都可直接進烤箱，當然，也可以不剔雞皮，烤出雞皮的油脂可能會更香。


艾瑞巴蒂，祝你們成功呀😋