用料
| 鹽麴 | |
| 豬肋排 | |
| 新鮮迷迭香 | |
| 粗鹽 黑胡椒 |
鹽麴烤豬排的做法
日本超市買的鹽麴 直接和豬排一起醃製 浸沒豬排一整夜即可
![鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第2張]( "鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第2張")
醃製豬排平鋪在烤盤 覆蓋新鮮迷迭香
![鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第3張]( "鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第3張")
烤箱預熱後 180度15分鐘 翻面10分鐘 最後230度10分鐘烤出焦化的表面
![鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第4張]( "鹽麴烤豬排的做法步驟圖，鹽麴烤豬排怎麼做好吃 第4張")
小貼士
鹽麴較鹹 可以搭配蜂蜜或者檸檬調味
歡迎來到食譜館！
鹽麴烤豬排
食譜館
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