小白兔漢堡

來來來，來了兩隻小白兔，嘻嘻，看看魚魚今天做的小白兔漢堡包，超級萌趣喲！

再來張近距離的照片，看看咱們小白兔”肚子“裡可有貨了，魚魚做了暄軟的小白兔麵包，再加上好吃的奧爾良烤雞腿肉，又放了新鮮多汁的番茄，爽口的生菜，奶香的芝士加上好多的沙拉醬一起，最後做出了好看又好吃的小白兔漢堡~

用料  

小白兔漢堡的做法  

1. 先做小白兔。將麵糰的材料稱出來，全部放入廚師機或麵包機裡，進行揉麵。

2. 低速混合再高速攪打，最後打好的麵糰有彈性有薄膜。

3. 將麵糰稍微整成圓形，蓋上保鮮膜，室溫28度進行發酵,時間約為45分鐘。

4. 發酵至體積兩倍大，用手粘一些麵粉戳到麵糰的中心處，麵糰不回縮，就是發好了。

5. 直接將麵糰分為兩個85克的大面團，剩下的麵糰均分為四個小麵糰，大面團稍微滾圓，放到漢堡胚的模具中，4個小圓稍微搓成長條形，那麼小白兔的”圓頭“和”耳朵“就做好了。

6. 醒發溫度35度，發至兩倍大，兔耳朵麵糰因為小一些，肯定是先發好的，那麼先發好的先烘烤。烘烤兔耳朵用170度，時間約為3-5分鐘即可，烤好後取出備用。

7. 漢堡胚的麵糰發酵至兩倍大時，用170度中間層來烘烤。

8. 先用烤箱中層烘烤3到5分鐘定型，再蓋兩層錫紙，繼續烘烤8-10分鐘，蓋錫紙烘烤可以避免表面上色，這樣就可以做出來白白的小白兔了。

9. 烤好後取出，稍微放涼，就可以來組裝小白兔漢堡啦！漢堡胚從中間切開，準備好喜歡的夾餡，生菜需要洗乾淨，再用廚房用紙吸乾水分

10. 按照喜好層層擺放材料，擠上沙拉醬。

11. 最後蓋起來，烤熟的麵條用來連線兔兔的頭部和耳朵。將耳朵插好，少許黑色巧克力隔水溶化後，用牙籤粘一些，給小白兔畫上眼睛和嘴巴，最後小白兔就做好啦！

12. 一口下去麵包暄軟，內餡豐富

13. 不光可愛還超好吃呢！你們感興趣也可以試試看哦~

小貼士

此配方可以做兩個小白兔漢堡，喜歡任何的夾餡也可以換著來做。漢堡胚可以翻倍製作，如果一次做的比較多，可以在烤完胚以後密封冷凍儲存，吃之前再室溫回溫就好了。每臺的烤箱火力不同，魚魚給的時間和溫度都是參考值，請根據自家情況來調整哦！