可可麻薯（木薯粉版）

參考了星月繚繞的方子
主要是記錄給自己看的方便下次做

用料  

可可麻薯（木薯粉版）的做法  

1. 篩好高筋麵粉和可可粉，篩在一個碗裡，木薯粉拿個碗稱好不同篩。

2. 在不粘鍋裡倒入牛奶，油，糖，鹽。小火加熱，不停的攪拌。等液體微微冒泡時離火加入高筋麵粉和可可粉，攪拌一下再上火接著攪拌，等有些粘稠了，關火，倒入木薯粉，攪拌至無干粉，此時麵糊應該是乾乾的。將打好的雞蛋液一點點一點點的加入，至麵糊可以提起倒三角（和泡芙一樣）就不要再加蛋液了。

3. 一小坨一小坨的放在鋪了油紙的烤盤上，（不用預熱烤箱）放入烤箱，上下火200°C12分鐘，轉180°C3分鐘。