麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版

沒有麻薯預拌粉，用木薯粉加高粉也能做麻薯～
超好吃的呦。只是不能放太久，會變硬。

用料  

麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版的做法  

1. 牛奶、砂糖、油倒入鍋中小火加熱，加熱到冒泡泡，篩入高粉。

2. 快速攪拌成糊狀後離火。不要攪拌過度，糊狀就好。

3. 加入木薯粉，用刮刀用力拌勻，壓成麵糰。

4. 是比較硬的乾的麵糰。

5. 麵糰稍微放涼一會兒，用手把麵糰捏勻。分兩次加入蛋液。

6. 每次加入蛋液都拌勻，最後加入芝麻拌勻。

7. 第二次加蛋液看情況加。加到攪拌後打蛋器能提起倒三角的狀態。不要太稀也不要太乾。

8. 麵糊裝入裱花袋，擠入烤盤中。擠的時候裱花袋慢慢往上提，能擠出比較立體的麵糰，烤出來形狀也比較圓。麵糰直徑不超過5釐米。擠完用手把尖尖壓一下，不然尖尖很容易焦。

9. 200度烤15分鐘，這時已經變圓了，再調到180度，烤5分鐘左右，具體看擠的麵糰大小而定。

10. 我烤了三種口味。
    原味芝麻。抹茶紅豆。可可黑巧。

11. 原味的

12. 抹茶的用適量抹茶粉代替高粉，蜜紅豆代替芝麻。

13. 可可的用適量可可粉代替高粉，擠完在麵糊上放上巧克力豆。

14. 可愛～

15. 可愛～