黑椒烤兔

“啃兔腦殼”--啃是一種冒險、一種奉獻、一種交流、一種犧牲。多少涉世不深的人仗著勇敢，結果都毀在了這個“啃”字[陰險]張愛玲說過：啃兔頭，要趁早，晚了的話，不曉得要等好久才能吃上……就是啃上了的話，也要忘掉身份，拋開顧慮，不計形象[呲牙][呲牙][呲牙]
成都人每年啃了上億個兔頭，還有一堆兔肉要吃，怎麼吃呢，二姐兔丁、纏絲兔、幹鍋兔、火鍋兔……我再推薦一款黑椒烤兔

用料  

黑椒烤兔的做法  

1. 兔肉清洗乾淨；

2. 搽幹水分；

3. 拆件；

4. 均勻地塗抹上鹽和黑胡椒碎；

5. 碼放整齊在烤盤裡，烤箱預熱180度；
   

6. 洋蔥順絲切條，也撒上鹽和黑胡椒碎備用，烤60min後翻面撒上洋蔥條和培根片繼續烤；

7. 直至表面金黃即可；

8. 祝胃口好！

小貼士

烤制期間每15分鐘澆汁在肉上以保證兔肉不柴，酥嫩，如果汁水較少，可以淋上少許開水。