黑椒烤秋葵

經過了繁忙的月餅季，深深感覺到了原有烤箱的小，在家人朋友們一齊幫忙的時候，只能是做好後等著分批烤。但是，用東北話講“天上掉下個粘豆包”呀，非常幸運地得到了試用柏翠最新款PE5386高階烤箱的機會，38L的大容量真是太滿意了。

收到快遞時看著這麼大的箱子有點暈，好沉哪，很擔心會不會這麼大件有損壞，但開箱後發現是雙層紙箱包裝再加雙層泡沫護角，非常結實的包裝，烤箱一點都沒有受損。

取出烤箱後，看到箱底是烤網、烤盤、烤網烤盤夾、旋轉烤叉、旋轉轉叉夾，在烤箱內部還有接渣盤，配件齊全，質量也很優良。

外貌控對這款烤箱的外表表示滿意，低調中不失豪華感的銀色與黑色相間，氣質高貴大氣、精緻典雅。

通上電後，可以看到旋紐上就有亮亮的電子顯示，溫度和時間都有，功能旋紐的部位也是亮的，無論是什麼環境，都會清楚地看到烤箱的工作狀態。第一次用到電子旋紐，高大上滴感覺呀。所調即所得，精準雙控，機械式的便捷，電子式的精準。還有爐燈鍵，按一下就亮，再按就滅，完全根據需要調節。

烤箱裡面是銀色的不沾油內膽，如果烤時弄髒了就會非常清晰地看到，可以及時清潔。這次烤了秋葵，所以烤后里面幾乎不髒，略有些油，用熱水浸溼抹布，擰乾後輕輕在裡面擦一下就乾淨了。

作為柏翠最新款的電子烤箱，這款PE8356具有準、勻、快三大特點。
準:溫控精準，在30－230度之間都可以調節、時間上也是從1－120分鐘，完全適用於不同的烘焙需要。應用進口可控矽，打造精準烘焙，2.5度小溫幅，烤箱溫度波動小。

勻：均勻烘烤也做得非常棒，上色比一般的家用烤箱均勻且不易焦。採用了M型發熱管，加熱面積增大37%，鑽石紋背板，反射面積增大。聚能紋雙層玻璃保證了更好的保溫效果，38L黃金大容量，打造出均勻燒色。

快：快速預熱加熱，1800大功率極速啟動預熱，且預熱成功後會響音提示，不用再自己盯著烤箱。而且預熱速度非常快，大約2－3分鐘，比以前用的幾乎快了一倍。

這麼棒的烤箱，當然要快快用起來呀，先來個簡單易上手滴黑椒烤秋葵吧！

用料  

黑椒烤秋葵的做法  

1. 將秋葵剪去根部粗的蒂。

2. 清洗揉搓乾淨。

3. 將秋葵撈出，擦乾水份。

4. 烤箱選擇上下火，溫度設為190度，時間約20分鐘。

5. 烤盤上放上油紙。

6. 用刷子蘸油，刷秋葵的表面，刷勻後放到油紙上。

7. 撒上少許鹽，再將秋葵翻面，將另一面也撒上鹽。

8. 將烤盤放入預熱的烤箱中層。

9. 烘烤時間過去一半時取出烤盤，將秋葵全部翻面後再放入烤箱。

10. 待秋葵烤好後，在表面上撒適量現磨黑胡椒粉即可。

小貼士

1. 烘焙溫度及時間要根據自己烤箱脾氣調整。
2. 鹽和黑胡椒粉根據個人口味，注意鹽不要放多了，約1克即可。