簡單，快捷，好吃，有一種鐵鍋燉出來的香味老香了，愛吃酸菜人的福利
用料
| 八角 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥 | 適量 |
高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法
酸菜用水投一遍，攥幹
![高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第2張]( "高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第2張")
骨頭開水焯一下，去血水，備用
![高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第3張]( "高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第3張")
蔥姜大料，分兩份
![高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第4張]( "高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第4張")
用鐵鍋下油，一份蔥姜大料把酸菜炒幾分鐘。
![高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第5張]( "高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第5張")
炒好的酸菜，大骨頭，另一份蔥姜大料，一起下高壓鍋，加適量水。加鹽。高壓鍋豆類檔
![高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第6張]( "高壓鍋大骨頭燉酸菜的做法步驟圖 第6張")
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高壓鍋大骨頭燉酸菜
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