用料
淨排骨 | 800克 |
甜玉米 | 1根 |
山藥 | 1根 |
香菇 | 6朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 3勺 |
不放一滴油的山藥排骨玉米湯😋的做法
1.先把排骨洗淨用水焯一遍,放蔥一段,姜3片和料酒3勺,水開後再煮五分鐘即可。
2.排骨撈出,用熱開水衝去表面浮沫,備用。(一定不要用涼水,避免排骨發緊)
3.山藥和胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊,玉米切段,香菇洗淨,如上食材備用
4.把焯好撈出的排骨放入高壓鍋內,一同放入山藥塊,胡蘿蔔塊,玉米段,香菇。放入姜兩片,鹽三勺,放入沒過食材的開水,蓋蓋按肉鍵。
5.時間到,根據個人口味調整鹽量,放兩勺雞精即可出鍋。