鄭家祕製配方，潮汕媽媽的味道。
用料
| 馬鈴薯 | 若干 |
| 番薯粉 | 若干 |
| 五香粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 香菇 | 若干 |
| 鹽 | 若干 |
| 芹菜 | 很多很多 |
【萌萌噠馬鈴薯粿】鄭家賀年食品第一波的做法
馬鈴薯削皮，切塊，用壓力鍋加少許水蒸熟。這個步驟忘記拍照啦。Ծ‸Ծ
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第2張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第2張")
五花肉，香菇，芹菜，切切切。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第3張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第3張")
香菇炒香香。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第4張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第4張")
蒸熟的馬鈴薯趁熱，跟五花肉丁、香菇丁、芹菜末聊下天。忘記準備蝦米和花生了。( ｰ̀дｰ́ )
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第5張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第5張")
五香粉、胡椒粉、雞精、鹽，一起來，更精彩。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第6張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第6張")
別忘了番薯粉君喔！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第7張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第7張")
趁熱開始，搓搓搓。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第8張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第8張")
搓成喜歡的形狀，在蒸籠裡要鋪上薄膜防粘。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第9張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第9張")
上鍋啦，冷水熱水都可以。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第10張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第10張")
約十二分鐘，就可以出爐啦，這鍋忘記看了，有點裂了。媽媽說這是笑開口 ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第11張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第11張")
趁熱吃軟軟糯糯；冷卻後切片油煎，更可口。
![「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第12張]( "「萌萌噠馬鈴薯粿」
鄭家賀年食品第一波的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1. 這個配方比較隨意，馬鈴薯和番薯粉的比例大概是2:1，可以根據自己的口味調整。
2. 除了香菇芹菜，還可以加果仁花生、蝦米、臘腸，煎起來更香口，這次老媽忘記準備了。
3. 喜歡吃辣的可以加點辣椒粉，但是五香粉和胡椒粉是必不可少噠。
4. 馬鈴薯和其他配料，一定要趁熱和番薯粉一起搓，才能成型，有軟糯的口感喔。
祝大家羊年快樂麼麼噠（*＾3＾）
