用料
排骨 | 180克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蘿蔔 | 1根 |
蔥 | 半根 |
鹽 | 2克 |
八角 | 2個 |
把排骨改刀小塊;蘿蔔洗淨改成滾刀塊;蔥姜備好
將排骨冷水下鍋,放入料酒、姜、八角一個焯水
排骨煮沸後再煮5分鐘撈出清洗備用
將排骨、蘿蔔和一個八角放入電飯煲中開煲湯檔煮2小時。
出鍋啦!湯超級清!還不用撇浮沫!最後撒入蔥花和鹽調味!圖裡放入了香菜末,但一般般!有蔥就足夠了!
小貼士
我所有的材料都是一人份的!多人吃可酌情增加!
放入電飯鍋的八角煮好後就扔掉,不要放在裡面重複加熱!我之前忘記舀出來,然後有點搶味!