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在家沒事做的
用料
香芋雞蛋卷的做法
將香芋刨皮洗乾淨 切塊 放電飯鍋裡蒸熟。
蒸好後 壓成泥 如果覺得乾的話就在炒鍋里加一點點油然後香芋泥放進去炒兩秒再加一點水 想甜一點可以放白砂糖 炒到變成糊狀就盛出來
兩個雞蛋 打成蛋液 在電餅鐺或者平底鍋裡攤成厚一點的蛋皮
然後把香芋泥塗在蛋皮上 再捲起來 用水果刀切成均勻的小段
香芋雞蛋卷就完成啦!
小貼士
香芋泥不要太乾 打雞蛋不用放水 不然會容易破
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