香脆雞蛋卷

冬天來啦，南京這邊雞蛋卷擺的大街小巷都是，雖然香但是真不如我這個配方好吃😋
特別簡單的配方 下面跟著一起做吧！

用料  

香脆雞蛋卷的做法  

1. 黃油和色拉油一起隔水融化！

2. 加入水攪拌均勻，再加入糖攪至糖化加牛奶。

3. 再加入蛋液，攪至細膩加入粉，攪好應該是沒有任何顆粒的！

4. 最後加入白芝麻！

5. 我用的是這樣的模具鍋，放在燃氣灶上加熱的，一邊15秒就可以捲起放涼了！

6. 真的特別香脆酥 帶給朋友吃 朋友幾分鐘就吃完了 問我還有沒有了😂

小貼士

不要大火 也不要煎的顏色特別淺 那樣不熟是軟的，不會有酥脆感！