零基礎新手就可以做的料多味美的皮蛋瘦肉粥

超級愛喝皮蛋瘦肉粥，而且一定要料足。做了好幾次都成功了，零基礎也可以做出美味的皮蛋瘦肉粥

用料  

零基礎新手就可以做的料多味美的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 粥米洗乾淨，提前泡好半小時，放入電飯鍋煮粥。加一點點薑絲

2. 接下來準備工作。肉切丁放一點料酒白胡椒幾滴生抽醃製入味，過二十分鐘，肉丁炒熟。待用。

3. 切薑絲備用，一部分切薑末

4. 皮蛋根據自己喜好切丁

5. 香蔥切碎

6. 花生碎，可以用花生仁拍碎即可

7. 原味榨菜，洗一遍後切丁

8. 粥熬到七成熟加一部分皮蛋，薑末。繼續熬煮。八成熟加肉末，剩下的皮蛋和鹽，白胡椒。一邊加一邊攪動。。覺得味道不錯就可以出鍋了。碗裡撒上蔥花，花生碎，榨菜丁

9. 加了蔥花，榨菜丁，花生碎的粥

10. 配西紅柿雞蛋。

11. 上次配的清炒秋葵

小貼士

其實也可以粥快熟時，把皮蛋，瘦肉，調味料一起入鍋。攪拌均勻即可。。。