想吃蜜棗赤豆粽,改良了一下,搞一個懶人食譜吧。
材料少、步驟簡單、味道還不錯,一起試試吧。
不用泡豆子,懶人專屬做法
為了完成這個菜譜今天煮了兩次驗證我的猜想,我太努力了哈哈哈
用料
紅豆 | 不能多於糯米,否則宣兵奪主 |
蜜棗 | 代替糖使用,量多少自己控制(就是在超市買的袋裝蜜棗) |
糯米 | 克 |
蜜棗赤豆粽(電飯鍋版)的做法
紅豆洗一洗,加入大量水,放入電飯鍋煮。(就像平時煮紅豆粥一樣,如果紅豆和糯米一起煮,糯米糊了豆子還是硬的)
煮好的紅豆濾掉水,加入到生糯米中,上層鋪上蜜棗。(水量與煮飯相當,喜歡軟乎一點的多放一點點🤏水)
煮好後用勺子攪拌,把棗子壓散
小貼士
本來想買一些粽葉洗乾淨以後與糯米一起煮增加風味 ,沒買到