一直很喜歡吃這種豆沙中還有微微豆子顆粒感的豆沙，用來做日式紅豆包或者夾吐司都好好吃，分享的這個做法很快手，隨時可以做，童鞋們可以試一下
用料
| 紅豆 | 適量 |
| 清水 | 紅豆的2倍 |
| 白糖或冰糖 | 適量，根據自己的喜好 |
電飯鍋版蜜紅豆沙（無需泡豆）的做法
紅豆用清水洗乾淨，加入2倍的水
開大火將紅豆煮開，煮開後煮五分鐘
倒入電飯鍋，按下煮飯鍵
紅豆開花的時候放入冰糖和白糖，不要放太多，微甜的程度即可
如果水乾了紅豆還沒有煮好，可以加適量開水，不要太多，要注意觀察，不要乾透再加水
紅豆煮好後，應該是還有部分水的狀態，這個時候倒回不粘鍋或平底鍋，此時可根據自己的喜好加入糖，然後大火翻炒，翻炒過程中用鏟子適當按壓，就可以得到部分紅豆部分豆沙的狀態了。大火收汁過程很快，如果操作不熟練的童鞋，建議中小火。
小貼士
這樣做出來的蜜紅豆沙適合直接吃，夾心或者做日式麵包，如果是準備包蛋黃酥之類的最後收汁的時候請加入適當豬油，不然包的時候會比較散。我的習慣一般是直接不加豬油炒好，根據使用需要，如果是包餡，包之前再加豬油炒
