（養生食補）助睡眠安神湯

作為一名地地道道的廣東人最愛煲湯了。蓮子百合燉豬心排骨湯具有清心下火，安神助睡眠補氣血的功效。

用料  

（養生食補）助睡眠安神湯的做法  

1. 1：首先把豬心裡面的血塊去掉，明顯的筋切掉，然後徹底沖洗乾淨。
   2：鍋燒開水後把豬心放下去，大概30秒的樣子，期間需要用鍋鏟翻動下，看到豬心明顯變色後馬上撈起來，然後用冷水沖洗一遍就可以切片了。

2. 3：排骨沖洗乾淨切塊
   4：切3片薑片備用
   

3. 5：把切好的豬心、排骨以及薑片一起放去燉鍋（燉盅或者深口的碗）裡，放油鹽料酒下去然後用筷子攪拌均勻，醃製5分鐘。
   

4. 6：把配料（蓮子百合當歸北芪黨蔘枸杞蜜棗）洗乾淨瀝乾水放下去和豬心排骨一起。
   

5. 7：這個所有材料放一起的圖片。

6. 8：加水，水的量由個人喜好加，喜歡喝濃湯就加少些水，喜歡淡湯就加多些水。我放的水是1500毫升。
   9：加水後放燉鍋慢燉2個半小時，（有高壓鍋的可以放高壓鍋裡隔水燉40分鐘就可以了，如圖，就是這樣燉出來的）

7. 10：高壓鍋隔水燉。

8. 出鍋後盛一碗出來留個紀念😉😉

小貼士

1：鹽和水放的量可以按照個人喜好加。畢竟每個人的口味不同。
2：方子中的蜜棗可以換成紅棗，而且紅棗會更好。我是因為家人有點上火了所以把紅棗改成蜜棗的。
此方子僅僅是分享，不喜勿噴，謝謝😜
但個人十分樂意接受善意的建議哦😄