熬夜是一件很傷身體很傷神的事情,但有時遇到不得不熬夜的情況,最好的辦法就是進行食補啦。此方補充精氣神,是再好不過的急救湯了。可以在準備熬夜的之前喝,補足元氣,或作為熬夜後的補救,連續喝上好幾天,有奇效。
這個方子作為平時的補湯也很好。
有一年媽媽燉了一整個秋天的羹,一家人沒有一個感冒生病。
用料
北芪 | 一根 |
桂圓肉 | 6個 |
紅棗 | 三顆 |
蓮子 | 一小把 |
銀耳 | 適量 |
百合 | 一小把 |
紅糖/冰糖 | |
梨(切片 | 可選 |
十全大補湯(熬夜急救的做法
材料基本就在這裡。
銀耳泡發,去蒂撕成小朵
所有料放進燉鍋,燉一夜或至少三小時以上。如果現喝,就放進鍋裡大火燒開小火燉煮至少一小時。
出鍋前加入紅糖或者冰糖調味,攪拌至融化。
小貼士
加梨子是為了平衡熱氣。姨媽中的妹子可以不加,並且使用紅糖,效果更佳。