千層油酥發麵餅

用料  

千層油酥發麵餅的做法  

1. 發麵後放到菜板上，用擀麵杖擀成適當厚度的麵餅

2. 油酥做法:鹽少許，五香粉少許，麵粉少許，熱油倒入快速攪拌。

3. 一顆或是兩顆蔥

4. 麵餅刷上油酥和撒上蔥花，上下兩刀，分層次摺疊好，靜止一會

5. 電餅鐺裡放入植物油少許，放入擀好的麵餅，煎一會翻面（不用兩面刷油了）

6. 一層一層的

7. 很不錯吧

8. 自制醬料，私人配方:豆豉，牛肉醬帶油，微辣豆腐乳均勻攪拌，開心吃吧

9. 一家人好歡喜，希望大家喜歡🥰

小貼士

發麵要發好，油酥一定熱油