寶寶早餐土豆餅電餅鐺

我做的是少麵粉版土豆餅，可以根據情況增減麵粉等配料。

用料  

寶寶早餐土豆餅電餅鐺的做法  

1. 土豆去皮、擦絲，放入1個雞蛋，2勺麵粉，約10ml水（水不能多，剛好拌勻，見不到稀的水最好），1克鹽，0.5克胡椒粉，攪拌均勻。（還可以放一些蔥花，烙出來更香）

2. 電餅鐺刷少量油，中小火預熱好，放入拌好的土豆絲麵糊，用筷子把土豆絲攤平，均勻一些別太厚，蓋上蓋子等2分鐘。

3. 然後調成中火，繼續等1-2分鐘，然後翻面再烙2分鐘左右。

4. 土豆餅烙好了，出鍋。

小貼士

1.如果寶寶不排斥麵粉，可以多放一些，這樣做出來的賣相更好，更圓潤，更接近蛋餅的口感。