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非原創,來自網路。和意式奶油霜差不多(*/∇\*)
用料
法式奶油霜的做法
1.分離雞蛋,打發蛋黃,至發白
2.細砂糖加水煮到冒泡
3.糖水邊倒入蛋黃邊攪拌,要快一點,不然就凝固了,小心燙
4.黃油軟化,加少許鹽,打發(黃油黏在打蛋器上不用擔心,一會兒自己就掉下來了,或者軟化的時間長一點)加入蛋黃糊,一起打發好了大功告成(❁´◡`❁)*✲゚*
小貼士
下次再做得時候把圖補上
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