美式奶油霜

學會這款奶油霜太值了，好吃不膩，裱花清晰穩定！

菜譜不解答問題，所問問題先問問自己的內心或者自己操作就可以找到答案！比如，熱量很高，你明明不想吃高熱量的，你可以選擇別的做法呀；比如，能做多少杯，每個杯子尺寸不一樣，只能自己去做一遍才有答案！每個人口味不一樣，甜了，膩了，鼾了，自己調整到適合自己的口味就好了！別人給的只是個參考方法，適合自己的需要跟著這個方法去調整到適合自己的！

用料  

美式奶油霜的做法  

1. 取黃油切塊或小塊軟化，用刮刀攪拌。

2. 取一個全蛋加入細砂糖。

3. 隔水加熱至70°

4. 用打蛋器打發膨脹，並均勻細膩如圖。

5. 加入到剛才軟化的黃油中。

6. 打發均勻如圖。

7. 把奶油裝入裱花袋，裱花即可！