【拜託了冰箱】笑開花，乳酪

牛排裡夾乳酪，爆漿雞排的趕腳~

用料  

【拜託了冰箱】笑開花，乳酪的做法  

1. 鍋裡按照2:1:1:1比例，放入水、料酒、醬油、白糖，新增少量請求清酒煮開做烤肉調料

2. 黃瓜劃口，彩椒切塊，按照1:1:1比例混合白糖、水、白醋做醋料醃菜（黃瓜不切斷，旋轉切薄片如彈簧）

3. 攪拌機裡放入牛肉、雞蛋攪拌，鹽、胡椒調味，圓蔥切碎放入肉碎中

4. 加入適量澱粉攪拌均勻

5. 乳酪片裡包裹黃油，包入牛肉中

6. 煎鍋放入少量油，放入壓扁的牛肉餅，煎烤過程中放入清酒後蓋蓋子。（確保肉排內部）可以熟。

7. 肉排快煎熟時加入烤肉料，並不斷澆淋在肉排正面

8. 炒銀魚里加入米飯、芝麻做成飯糰，小菜切成小塊擺盤，盛出牛排即可

9. 吃的角度很重要！