烤肉飯不就是生菜絲加豆腐皮絲加米飯加烤肉。全國各地應該都有。我們學校門口除了常見的孜然味,番茄味,沙拉味,番茄加沙拉味,辣椒味 還有一個味叫做孜然麻油味。這個麻油不是芝麻油也不是花椒油,是藤椒油。
用料
烤肉 | |
米飯 | |
生菜絲 | |
豆皮絲(可有可無) | |
孜然粉 | 勺 |
藤椒油 |
大學門口的孜然麻油烤肉飯的做法
撒上孜然粉 倒上藤椒油 拌勻即可食用
烤肉任何烤肉都可以。韓式的烤肉或者是五香的烤肉。或者是奧爾良的烤肉。要藤椒油,不要花椒油,要吃米線的那種藤椒油。
孜然粉
去外面店裡吃烤肉飯的話,也可以嘗試點這個口味,就算選單上沒有,你可以問問能不能做。