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紅蔥頭,胡蘿蔔,去荸薺去皮切碎備用
五花肉切丁
所有材料加調料抓均,呈粘稠狀
取一小塊豆皮包上餡,邊上塗點麵粉漿,卷好。
水燒開,上汽入蒸15分鐘
晾涼
小火炸至變色,成品香酥不膩,從此走進五香卷自由圈。
中高火燒熱油後,轉小火全程至皮脆。
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