五香雞胸肉

女兒說要減肥，買了雞胸肉。我給做了一個賽牛肉。味道比滷牛肉更好。

用料  

五香雞胸肉的做法  

1. 白水煮雞胸肉十五分鐘

2. 雞胸肉撈出，在原來的湯水裡加入其他材料，例如紹興酒、生抽等等。煮五分鐘。

3. 雞胸肉重新放入加了料的湯中，大火煮開換小火一小時。

4. 撈出後，雞肉放入冰箱半天，最好是晚上做，放一晚上。

5. 拿出後切片，注意不要豎切。

6. 原來的湯料澆在雞肉上。