用料
| 黃瓜 | |
| 瘦肉 | |
| 生粉 | |
| 蛋清 | 一個 |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 麵粉 |
黃瓜糖醋丸的做法
瘦肉剁碎，與鹽，雞精 ，生粉，蛋清，醬油，麵粉攪拌均勻
再用手抓肉擠出來，用勺子把擠出來粘在手上的丸子弄下來放在麵粉裡滾一下
倒一點油入鍋熱後，下丸子先炸下，變黃色後撈起
把鍋裡的粉渣過濾掉，鍋裡熱油，放糖和醋攪拌至糖融化後把丸子入鍋翻炒個把分鐘
黃瓜切段，把中間挖掉，把丸子裝進去完畢
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黃瓜糖醋丸
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