豆腐燒排骨

喜歡吃排骨，排骨有各種吃法，例如:糖醋排骨，芋頭燒排骨，土豆燒排骨，清蒸排骨等等，換了各種吃法，突然想到豆腐燒排骨也是不錯的搭配，就嘗試了一次，家裡人都說不錯。

用料  

豆腐燒排骨的做法  

1. 豆腐切小塊備用

2. 排骨洗乾淨，放生抽，耗油醃製。

3. 熱鍋油炸豆腐，炸成金黃色

4. 炸成金黃色，起鍋備用。

5. 少油，下蒜米炒香，再放排骨炒幾下。

6. 放炸過的豆腐一起炒，放少許水，適量鹽，悶10分鐘，收汁。

7. 起鍋前放蔥段炒一下，就可以裝盤了。