胭脂酸甜 櫻桃蘿蔔

食材簡單，酸甜爽口，大魚大肉來一點超解膩

用料  

胭脂酸甜 櫻桃蘿蔔的做法  

1. 放入少量食鹽和三大勺白糖

2. 再倒入適量的白醋，攪拌均勻嘗一嘗，混合到感覺酸甜正好合適。

3. 蘿蔔去纓後洗淨

4. 把洗淨後的小蘿蔔表面擦乾，切掉頭尾後，再切片，泡40分鐘後就可以吃了

5. 成品顏色很好看，很有食慾

6. 大餐的時候配一小碟，很解膩、很下飯。

小貼士

1、混合料汁剛剛沒過蘿蔔就可以了，全程不需要放水，醃蘿蔔的過程中蘿蔔還會出水
2、白蘿蔔醃著也好吃，還可以放個小米辣