妞寶從一歲多開始就特別喜歡的香蕉小餅,喜歡程度跟酸奶小餅並列,做法簡單,香蕉和牛奶搭配在一起,不用額外加糖自然就有一種西式糕點的香甜。
用料
熟香蕉(帶麻點那種) | 一根(160克) |
牛奶/酸奶 | 100克 |
雞蛋 | 兩個 |
麵粉 | 160克 |
玉米油/黃油 | 20克 |
奶香香蕉小餅的做法
準備出所有食材,如果用黃油需要提前加熱液化在放至常溫備用;
除玉米油外其他食材(香蕉 牛奶 雞蛋 麵粉)一起放進攪拌杯中,攪拌成細膩的麵糊;
玉米油加入到麵糊中繼續攪拌,拌好之後平底鍋或餅鐺刷薄油預熱,麵糊待用;
鍋熱好之後用小勺舀麵糊到鍋中,小勺位置高一些麵糊垂直落下餅型自然圓潤,不在意形狀的隨意就行;
待小餅定住型,兩三分鐘左右翻面,兩面金黃小餅鼓鼓的就可以出鍋啦,熱吃涼吃都好吃,當做主食間點都不錯😋