時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 義大利麵（幹） | 120g |
| 洋蔥絲 | 100g |
| 小番茄 | 6個 |
| 咖哩塊 | 20g |
| 蝦 | 10只 |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 一小撮 |
鮮蝦咖哩意麵的做法
處理蝦。去頭去蝦線，剝殼開背。
![鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第2張]( "鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第2張")
煮意麵。500ml水，沸水下鍋，加鹽2g，按照意麵背後包裝說明，煮10-30分鐘不等。可以嚐嚐，無硬芯能咬動就行。
煮意麵的同時，可以給洋蔥切絲，小番茄對半切。![鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第3張]( "鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第3張")
鍋中倒油，放入蝦頭，小火炒出蝦油。放洋蔥絲中火炒香，放入小番茄炒軟。放蝦仁炒至表面變色。
![鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第4張]( "鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第4張")
放入咖哩塊，加水100ml，將咖哩煮化，倒入意麵翻拌均勻，收汁。
最後根據咖哩塊的鹹度和個人口味可選擇是否加鹽。![鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第5張]( "鮮蝦咖哩意麵的做法圖解 鮮蝦咖哩意麵的做法步驟 第5張")
小貼士
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