新年披薩

用食物來表達自己心裡美好的話語

用料  

新年披薩的做法  

1. 將所有材料混合均勻，放入打面機中打至擴充套件階段，取出麵糰放在溫暖處醒發。(此份量做兩個八寸薄底披薩)

2. 大概一個小時後將麵糰排氣滾圓，鬆弛十分鐘左右開始擀麵團，擀至兩毫米。

3. 麵糰放入模具，用叉子均勻叉孔，邊緣留出兩釐米空白，防止料多向外延伸 影響美觀。

4. 用小圓勺塗披薩醬，也是留出空白處就可以了。

5. 放入馬蘇裡拉芝士，均勻的平放，大概七十至八十克。烤箱預熱至一百九十度，烤十二分鐘左右。

6. 這個過程中可以切字了，切好需要的字。注意大小比例，要可以放進披薩里面。

7. 烤到十分鐘的時候看顏色，取出來迅速放入字型，放入烤箱再烤五分鐘左右，烤完時再加香草裝飾，可以進烤箱燜一分鐘。使香草氣味散發出來。