vegan焦糖蘋果玫瑰派

簡單的材料將果香椰香焦糖香結合在一起，創造出如此美味美麗的作品，這大概就是純素烘焙的魅力吧！

用料  

vegan焦糖蘋果玫瑰派的做法  

1. 準備兩個紅蘋果（脆蘋果製作出來的效果更好哦）

2. 蘋果洗淨切成四瓣後去籽去蒂

3. 將蘋果的一面立在案板上兩個面來回切，切成均勻的薄片 不易太厚也不易太薄，

4. 鍋中倒入200g水後加入40g糖 糖的分量可以根據蘋果的甜度調節 如果蘋果不甜可以額外增加5-10g的糖 在煮好的糖水中加入切好的蘋果片中小火煮軟後撈出（不易煮太久，因為蘋果片的花青素在高溫下會褪色）

5. 碗中放60g椰子油 再加入放涼的煮蘋果的湯汁60g（如有剩餘的蘋果汁可以加蘇打水兌成蘋果焦糖蘇打）

6. 再在碗中加入過篩後的低筋麵粉和成麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏20分鐘

7. 將麵糰分成兩份 一份拿保鮮膜包好備用 另一份擀成長方形麵皮 再用刀切成寬2cm的麵條

8. 將煮好的蘋果片從小到大依次排列在麵皮上

9. 輕輕的捲起後 將蘋果片稍作調整 重複以上的步驟做好所有的蘋果派

10. 烤箱上下火180度25～30分鐘

11. 一份顏值爆表的素食蘋果派
    派皮的香酥加上蘋果的軟糯香甜👏🏻