*本食譜出自@阿倩呀倩倩
用料
| 洋蔥 | 1個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大蔥 | 適量 |
| 青椒 | 1個 |
| 培根 | 3片 |
| 番茄 | 1個 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 中號紅薯 | 1個 |
| 中號土豆 | 1個 |
| 淡奶油 | 20ml |
| 黃油 | 10克 |
| 馬蘇裡拉乳酪 | 約100克 |
| 鹽和現磨黑胡椒 | 適量 |
| 烤過的南瓜子仁 | 適量 |
| 芝士粉 | 適量 |
原料集合：洋蔥/蒜瓣切碎；青椒切絲；培根肉切小條；西紅柿切塊用料理機打成汁。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第2張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第2張")
紅薯和土豆去皮以後切成塊，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以輕易插入的程度～
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第3張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第3張")
將北鼎的琺琅鍋裡放入油，將蒜末/蔥/洋蔥放入，翻炒至洋蔥發白變熟。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第4張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第4張")
加入培根肉和青椒絲，翻炒至肉熟。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第5張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第5張")
倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和現磨黑胡椒～攪拌均勻
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第6張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第6張")
此刻烤箱預熱180度
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第7張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第7張")
收汁至濃稠，放一旁備用。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第8張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第8張")
將熟了的土豆和紅薯捏成泥，加入奶油和黃油，繼續混合均勻。鋪在剛剛做好的菜上面，撒上適量黑胡椒和鹽調味（我的紅薯和土豆的重量去皮後各為219克，所以如果超過這個克數，可按比例增加奶油和黃油的量）
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第9張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第9張")
撒滿芝士，可安裝自己的喜好增減。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第10張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第10張")
放進烤箱，開熱風烤20分鐘。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第11張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第11張")
出爐後撒上烤過的南瓜子仁和芝士粉即可食用。
![土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第12張]( "土豆紅薯派「10月北鼎烤箱食譜」的做法步驟圖 第12張")
小貼士
5系用烹飪烤模式，7系用上下烤模式
