奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

金黃酥鬆的千層酥皮派，層層疊疊間帶有微妙的間隙，似乎在訴說著它美味的內涵。晶瑩透亮的草莓果醬，散發著清新酸甜的水果氣息。如驕陽似火般熟透了的草莓，藏不住的鮮嫩果肉在果醬上肆意綻放。雪白的奶油球按捺不住，也趕來奔赴這場甜蜜的盛宴，在草莓間翩翩起舞。輕輕切開，清脆的喀吱聲讓人心頭一顫，經受不住酥得掉渣兒的誘惑，咬上一口，鬆脆香濃的酥皮伴著草莓的香甜。

用料  

奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好的做法  

1. 千層酥皮裁成長度比模具底部四邊各多3cm的長方形。

2. 用叉子在酥皮表面均勻插上小孔，在酥皮四個角的45°處切開，切口長約3cm。

3. 把酥皮放入模具中，四邊往內折起。

4. 烤箱提前使用180℃預熱，把酥皮放入烤箱中層，烤制約20分鐘至表面金黃取出冷卻。

5. 在酥皮上均勻塗抹草莓醬，放上草莓，用裱花袋擠上打發好的奶油點綴。

小貼士

用叉子在酥皮表面插上小孔，可以避免酥皮在烘烤過程中膨脹，影響造型。