一口一顆聖誕樹｜草莓奶油塔

很快就到聖誕節啦🎄
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裝飾：草莓適量，淡奶油150克，糖10克
抹茶粉2克

用料  

一口一顆聖誕樹｜草莓奶油塔的做法  

1. 無鹽黃油軟化後加入糖粉，用刮刀拌勻後放蛋黃拌勻
   篩入低筋麵粉和杏仁粉，用刮刀混合均勻。
   

2. 成團放保鮮盒冷藏1小時以上
   取麵糰放在保鮮袋或保鮮膜上，擀成3-5mm厚，用6cm圓形模壓出圓形。
   

3. 上面是壓一個6cm圓形，中間壓4cm，（甜甜圈🍩效果）疊在6cm圓上
   中間用叉子叉幾個洞，放烤盤上，每個曲奇之間要留有間距，以免烘烤的過程中受熱膨脹。
   

4. 放入烤箱裡，160度10分鐘，表面金黃色即可。
   

5. 原味奶油：75克淡奶油和5克糖打發，
   抹茶奶油：75克淡奶油和5克糖、抹茶粉一起打發。
   

6. 原味奶油裝圓形花嘴，抹茶奶油裝8齒花嘴。
   聖誕帽裝飾：餅底中間擠一點奶油，放上草莓，擠一圈圓點奶油，草莓頂部擠小圓點奶油
   

7. 聖誕樹裝飾：餅底中間擠一點抹茶奶油，放草莓丁；繞著擠一圈抹茶奶油（好像冰淇淋效果）
   

8. 撒上椰蓉和糖珠裝飾即可