超級鬆軟椰蓉小麵包（小美版）

最原始的濃香椰蓉小麵包
一次發酵製作簡單，不費時！

用料  

超級鬆軟椰蓉小麵包（小美版）的做法  

1. 麵糰用小美製作：麵粉、雞蛋、牛奶、酵母，糖粉放入小美，5分鐘揉麵模式。5分鐘後再放入鹽、黃油在設定2分鐘揉麵模式。注：雞蛋牛奶黃油都是冰箱冷藏過的。

2. 麵糰取出後分成58g一個的麵糰，剩餘做了兩個37g麵糰。我用北鼎烤箱30度發酵，烤箱內放小盤溫水，發酵約45分鐘就好了。
   
   椰蓉醬材料製作簡單，所有椰蓉醬材料混入攪拌均勻即可，醬料攪拌好後是有一點點流動的狀態。

3. 烤箱180度預熱15分鐘，同時給麵包上打圈圈擠上椰蓉醬。

4. 175度25分鐘，烤至13分鐘加蓋了錫紙，防止麵包上色太深。

5. 膨脹後效果，這張是錫紙加蓋前
   

6. 超級超級鬆軟

7. 晚上10:11出爐

8. 早餐配牛奶

9. 切面完美